"Yohanna trixar i koket" blir inte sa mycket trixande idag, for vi har en matlada fran svarmor som maste atas upp. Ladan innehaller traditionell kanarisk mat och aven kand fran filmen sallskapsresan: Ropa vieja (gamla klader). Ropa vieja ar Spaniens svar pa den svenska pytt-i-pannan och innehaller potatisbitar, kott, kyckling, kikartor och lite dekorations-sas.

Da jag kanner min svarmor ratt sa ar denna ratten inte nagon smalmat sa jag garderar mig med att koka en kastrull med morotter och blomkal att ata till.

Alltsa mandagens lunch
Matlada med gamla klader
+ kycklingbuljong- och vitloks-kokade gronsaker.

Om jag ska vaga mig pa en lite gissning om hur svarmor gor "gamla klader" sa kokar hon en stor kottbit och en stor kycklingbit i MANGA timmar tills kottet blir sa dar mjukt att man knapt ens behover tugga.
Hon friterar ett gang potatisbitat.
Och hon har blotlagt en kastrull med kikartor under natten.
Sa gor hon en rora pa stekt lok, paprika och vilok i en massa olja. Haller pa passerade tomater och vitt vin. Kryddar med timjan och sa i med de andra ingredienserna.
Sa far det koka ihop till en rora.
Tror jag...



Smaklig lunch!

/Y

PS Och dar kom Alsklingen hem fran jobbet, och dar hade Irma fatt tag pa en krita och malat hela vaggen fullt med blatt. Suck. Ingen rast inget lugn ;) DS